Thích ăn lăn vào bếp

Tôm nướng sỏi trong nồi đất

19:17 | 14/10/2015

HD 1.jpgNgọc Trâm

Văn hóa Việt Đức: Tôm tươi bao giờ cũng hấp dẫn trên bàn tiệc, người làm bếp có thể tạo ra rất nhiều món từ tôm. Tôm nướng sỏi lại là món những người yêu thích thủy sản ưa chuộng.

Tôm nướng sỏi là món ăn sân vườn hoặc trên bàn tiệc, có thể thưởng thức cùng vang trắng hoặc bia.

Sức nóng của sỏi được xông lên từ hơi bia sẽ khử mùi tanh của tôm và thăng hoa hương vị món ăn.

                                HD 3.jpg

Chuẩn bị một nồi tôm nướng: 

- Tôm sú hoặc tôm he     : 500g

- Rau răm                        : 100g (có thể dùng húng quế)

- Đậu bắp

- Bia tươi hoặc bia lon    : Khoảng 1 chén cơm

- Đá cuội (sỏi đen 3 x 4) : 10 viên (số lượng tùy to nhỏ)

- Nồi đất

- Bột gia vị, bột nêm nấm

- Nước mắm, chanh tươi, ớt tươi. 

Sơ chế:

- Tôm rửa sạch, để riêng.

- Sỏi, nồi, rau rửa sạch.

- Đậu bắp cắt vát dầy mỏng tùy ý.

                               HD 2.jpg

Chế biến:

- Đặt đá vào nồi đất đun cho nóng. Trong khi đó cho gia vị vào tôm xóc cho đều. Sau khi đá nóng thì đổ tôm, thả đậu bắp, rau răm vào, cuối cùng đổ bia đậy nắp lại ủ khoảng 3 phút là thưởng thức được.

- Xúc muổng gia vị vào chén nhỏ vắt chanh để chấm. 

Lưu ý:

Bạn nên có ít chanh hoặc nước trà để rửa tay sau khi ăn cho hết mùi tôm.

Cảnh báo: Một số bài hướng dẫn nấu món ăn mới của Văn Hóa Việt Đức đã bị các website khác link lại rồi mạo danh tên web của mình.

-  Nếu bạn link lại bài này vui lòng ghi rõ tên nguồn Văn Hóa Việt Đức – Xin cảm ơn

 

Các tin mới hơn:


© Bản quyền thuộc về người quản trị website này. Nếu phát lại tin bài. Xin ghi rõ nguồn vanhoavietduc.com - Email: vanhoavietduc@gmail.com
Thiết kế: Nguyễn Vũ Quân
Số truy cập: