Thích ăn lăn vào bếp

Cua bể sốt chua ngọt kiểu Singapore

13:26 | 28/10/2017

Cua chua ngot 300.jpgNgọc Trâm

Văn Hóa Việt Đức: Singapore có nhiều món đặc sản ăn rất bắt miệng, trong đó có món tuyệt chiêu là cua bể sốt chua ngọt. Vào ngày cuối tuần hay ngà lễ, các bạn có thể dành thời gian chiêu đãi gia đình và bạn bè món của này.

Chuẩn bị thực phẩm:

- Cua bể               : 2 con (Loại cua chắc thịt) 

- Hành tây            : 1 củ to

- Gừng tươi         : 10 gram

- Tỏi                       : 20 g

- Cà chua hộp       : 20 g – Loại ketchup  

- Cà chua              : 20 g – Loại paste

- Đường trắng       : 10 g

- Nước dùng (nước lèo).

Sơ chế:

- Làm sạch cua rồi đập rập hai càng.

- Hành tây thái nhuyễn hoặc xay.

- Tỏi bằm nhuyễn

- Gừng bằm nhuyễn   

Cua chua ngot 1.jpg

Chế biến:

- Bỏ chút dầu vào chảo rồi đổ gừng, hành, tỏi đã xay cùng cà chua vào chưng nhỏ lửa cho đến khi quánh lại rồi cho cua vào đun liu riu cho thấm. Cuối cùng cho gia vị vào rồi gắp cua ra đĩa trang trí.

- Nước sốt cua có thể ăn với mỳ sợi hoặc ăn với cơm rất ngon.

- Bạn có thể thưởng thức món này với rượu vang trắng. 


© Bản quyền thuộc về người quản trị website này. Nếu phát lại tin bài. Xin ghi rõ nguồn vanhoavietduc.com - Email: vanhoavietduc@gmail.com
Thiết kế: Nguyễn Vũ Quân
Số truy cập: