Văn hoá đời sống

Nghệ nhân sứ Phù tang nói gì trong tác phẩm nghệ thuật ẩm thực ?

12:38 | 10/09/2016

8.jpgVăn Hóa Việt Đức: Không có chữ nào trên các tác phẩm ẩm thực, không lời nào của các nghệ nhân. Tất cả là những gì họ xếp đặt trên cái đĩa ăn 100% là thực phẩm. Từ những thực phẩm đã chế biến, rau, củ, quả v v...

Bàn tay của các nghệ nhân đã tạo nên những bức tranh sống động và đẹp như thần thoại. Sự phối hợp sắc màu, cân đối dinh dưỡng và hấp dẫn nhỡn quang của người thưởng thức.

Mỗi một  đĩa ăn là một tác phẩm mô tả sự sống quanh ta. Mỗi cảnh, mỗi vật như có hơi thở, đầy ắp ngôn ngữ nghệ thuật. Những ngôn ngữ tạo nên dấu ấn của kho tàng ẩm thực sứ Phù tang. Những ngôn ngữ đó chính là sứ giả của người Nhật giới thiệu với nhân loại biết đến đất nước họ.

                                       1.jpg

                                       10.jpg

                                      11.jpg                                       

                                   14.jpg

                                        3.jpg   

                                5.jpg

                                     6.jpg

                                    7.jpg

                                    8.jpg

                                    9.jpg

Đó là “Người đầu bếp ngoài việc làm cho món ăn có màu sắc đẹp mắt, có hương vị thơm ngon, còn cần phải trình bày món ăn sao cho thật thu hút và ấn tượng làm say lòng thực khách”.

Tấn Lộc gửi:

 

Các tin mới hơn:


© Bản quyền thuộc về người quản trị website này. Nếu phát lại tin bài. Xin ghi rõ nguồn vanhoavietduc.com - Email: vanhoavietduc@gmail.com
Thiết kế: Nguyễn Vũ Quân
Số truy cập: